一斤鸭胗腌制放多少盐

一斤鸭胗腌制放5克盐。鸭胗的热量并不高，每100克鸭胗之中含有不到100大卡的热量。摄入身体之后这些热量转变成脂肪的含量有限，并不会引发肥胖。从营养学的角度来讲，鸭胗中的蛋白质、钙离子、钾离子、铁离子等含量比较丰富，可以有效的促进新陈代谢，并且可以增加骨骼的强度，改善缺铁性贫血，鸭胗可以健脾开胃、消食化积。