猫牙米和长粒米哪个好吃

猫牙米好吃

猫牙米，外形细长，两端尖尖，形似"猫牙"。其实，"猫牙米"是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产，以湖南生产为佳。猫牙米颗粒长，煮出米饭清香可口，因其含糖量极低，特别适合糖尿病人食用，蒸煮时吸水性好。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，并含有丰富的B族维生素，食用猫牙米有较高的营养价值。