主料:南瓜花15朵,面粉60克,玉米淀粉40克,鸡蛋一个
辅料:泡打粉一小勺,植物油半汤匙,炸油适量,盐适量。
做法:
1、备好南瓜花,揪去茎不要,放入凉水里洗净,控净水。
2、调糊:鸡蛋,面粉,玉米淀粉加清水调成稍微稀点的糊,加入盐,泡打粉,植物油搅匀至无颗粒。
3、锅内加植物油烧热,油温在滴落一滴面糊进去很快浮起来的时候,南瓜花裹满面糊下锅炸。
4、炸到两面金黄,糊变硬。
5、捞出控油,趁热吃,香酥可囗。
主料:南瓜花15朵,面粉60克,玉米淀粉40克,鸡蛋一个
辅料:泡打粉一小勺,植物油半汤匙,炸油适量,盐适量。
做法:
1、备好南瓜花,揪去茎不要,放入凉水里洗净,控净水。
2、调糊:鸡蛋,面粉,玉米淀粉加清水调成稍微稀点的糊,加入盐,泡打粉,植物油搅匀至无颗粒。
3、锅内加植物油烧热,油温在滴落一滴面糊进去很快浮起来的时候,南瓜花裹满面糊下锅炸。
4、炸到两面金黄,糊变硬。
5、捞出控油,趁热吃,香酥可囗。
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