小南瓜蒸蛋的最佳做法

材料

小南瓜切小块 2汤匙,蛋 1粒,高汤 4大匙

做法

1、南瓜切成0.5mm小块，用少许油炒软。

2、鸡蛋和高汤搅拌均匀，利用过滤网将蛋液过滤到碗内。

3、加入煮好的南瓜，稍微拌一拌，盖上盖子，中火蒸约10分钟。