天天奶奶茄子馅饺子做法

原料：面粉、适量

猪肉、适量

辅料

茄子、1根

香菜、一小把

油、少许

盐、少许

味极鲜酱油、少许

鸡精，少许

做法步骤：

第1步、面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。

第2步、茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。

第3步、香菜洗净切碎。

第4步、将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅

第5步、面团醒好后，揉成长条，切成剂子。

第6步、将剂子擀成饼。

第7步、放入馅料包成饺子。

第8步、入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了