麻辣萝卜干的腌制方法和配料

麻辣萝卜干的腌制方法和配料

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 04:09:36

麻辣萝卜干的腌制方法和配料

材料:白萝卜2根,盐15克,干辣椒20克

制作步骤:

1、白萝卜洗争连皮切成小条,放简箕中晒2-3天至晒干。

2、晒干的萝卜条洗i争浮尘,用清水浸泡30分钟左右。

3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗。

4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味。

5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱。

6、腌制15天左右即可。

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