茴香的做法

食材用料

茴香适量，鸡蛋 3个，油盐 适量

做法步骤：

步骤 1

准备3个鸡蛋，然后将鸡蛋液打散，一小把茴香洗净切碎，只要茴香叶部分，口感完美融合鸡蛋，嫩嫩的，用梗会有点硬

步骤 2

茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀； 鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香

步骤 3

锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩， 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点