鱼水泡的家常做法

鱼水泡的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-14 18:19:40

鱼水泡的家常做法

1. 鱼泡清洗很重要,泡上的鱼血尽量洗干净。怕肥腻的话,两截泡间的鱼油可剃净。还有点很重要,每个泡上都要切口放出气体,那可是鱼呼进的空气

  2. 准备配料,大葱白切丝

  3. 热锅加油,放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱,烧热后倒入鱼泡

  4. 加入料酒、少许清水,烧一会儿,再放老干妈

  5. 烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键,加了醋才够味儿

  6. 加入备好的大葱丝和青蒜段,汤汁烧干后关火放入香菜段,装盘

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