无水酥油配方是什么

材料

无盐奶油适量

步骤1

无盐奶油适量，准备一个锅子装盛。

步骤2

将奶油切成块状，小火开始加热融化。

步骤3

渐渐地锅上浮出一层泡沫，用汤匙将泡沫捞出，直到融化奶油的上层不再出现泡沫后关火。

步骤4

放凉一会儿后油就会出现上下两个分层。把上层黄色透明的酥油(无水奶油)部分倒进适当玻璃容器盛装，完全冷却后再冷藏储存。