打烧饼家常做法

400g面粉，加少许盐、30g的食用油、250g水，揉成面团，醒面30分钟，将25g面粉、8g盐、25g油拌匀做成油酥，将醒好的面整理成圆形，擀成圆形大薄片，抹上油酥后卷起来，分成大小均匀的剂子，然后把剂子两头捏紧擀成圆形饼坯，电饼铛刷油，放入饼坯，上面再刷一层油煎至两面金黄即可。