1、新鲜的卷心菜准备好。
2、切掉根部,分成一片片,清洗干净。
3、锅加水烧开,放入粉条,将粉条煮至变透明捞出,放在冷水中过一遍凉水。
4、加入少许熟油,再加入少许酱油,用筷子搅拌均匀,方便入味,这样做炒出的粉条不粘锅,根根分明,吃着爽滑劲道。
5、准备点葱花,干辣椒段,蒜片,姜末。
6、锅中加入适量油,油烧热后倒入葱花,干辣椒段,蒜片,姜末爆香,倒入准备好的黄心菜。
7、翻炒至黄心菜发蔫,加入粉条翻炒均匀。
8、加少许盐和鸡精调味,淋入少许水,可以加点香醋,大火快速翻炒均匀即可。
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3、锅加水烧开,放入粉条,将粉条煮至变透明捞出,放在冷水中过一遍凉水。
4、加入少许熟油,再加入少许酱油,用筷子搅拌均匀,方便入味,这样做炒出的粉条不粘锅,根根分明,吃着爽滑劲道。
5、准备点葱花,干辣椒段,蒜片,姜末。
6、锅中加入适量油,油烧热后倒入葱花,干辣椒段,蒜片,姜末爆香,倒入准备好的黄心菜。
7、翻炒至黄心菜发蔫,加入粉条翻炒均匀。
8、加少许盐和鸡精调味,淋入少许水,可以加点香醋,大火快速翻炒均匀即可。
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