花形核桃酥做法

材料

主料：面粉100g、细砂糖50g；

辅料：橄榄油55g、鸡蛋10g、核桃碎30g、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺、蛋液适量

核桃酥

1

橄榄油，糖，鸡蛋放入盆中，打散

2

打到油糖蛋，混合成一体。

3

将低粉，泡打粉，小苏打混合后过筛。

4

倒入熟的核桃碎。

5

轻揉成面团

6

用手揪一块面，轻揉成花型按扁，入烤盘

7

表面刷鸡蛋液。

8

烤箱预热180度，中层180度15分钟，成金色即熟

小贴士

生核桃肉可以先放烤箱180度烤五六分钟，然后捏碎放到面粉中。