脆皮五花肉做法状元美食

脆皮五花肉做法状元美食

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 17:40:22

脆皮五花肉做法状元美食

材料:

五花肉 300 克

鸡蛋 3 个

大料 2 粒

桂皮 1 片

淀粉 适量

调料:

食用油 500 克(实耗 50 克)

酱油 1 小匙

番茄酱 1 小匙

香醋 1 小匙

精盐 1 大匙

白糖 1 小匙

做法:

1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮 1 小时,捞出放凉切厚片;

2.鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀;

3.炒锅内放油烧热,将肉片炸至酥黄,盛起;

4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。

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