香菇包的做法

做法

准备面团料

将酵母用水化开

将酵母液倒入面粉

加入水

和成软硬适度的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵

面团发足胀大

下成等大的剂子

按成中间厚，周边薄的圆片

包入香菇馅

收拢，捏出褶子

放入蒸笼，饧发15分钟左右

大火蒸15分钟，熟透即可

装盘食用