酸奶粉和发酵酸奶有何区别

1、概念不同。

酸奶粉是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品。

而发酵酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、原料不同。

酸奶粉的原料是乳和乳制品。

而发酵酸奶的原料是鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。