食物材料:黄瓜1根半,皮蛋1个,红辣椒2个,葱末、姜末各适量,盐、白糖各1小匙,鸡精少许。
操作步骤:
1、黄瓜适当去皮。
2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块,干辣椒切小段。
3、皮蛋去蛋壳,切块。
4、锅中放适量油,干红辣椒爆香。
5、放皮蛋,大火煎。
6、煎至表面起焦。
7、放黄瓜块红椒拌炒。
8、放少许盐炒匀入味即可。
9、出锅。
食物材料:黄瓜1根半,皮蛋1个,红辣椒2个,葱末、姜末各适量,盐、白糖各1小匙,鸡精少许。
操作步骤:
1、黄瓜适当去皮。
2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块,干辣椒切小段。
3、皮蛋去蛋壳,切块。
4、锅中放适量油,干红辣椒爆香。
5、放皮蛋,大火煎。
6、煎至表面起焦。
7、放黄瓜块红椒拌炒。
8、放少许盐炒匀入味即可。
9、出锅。
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