全麦粉如何包饺子

用料

全麦粉 500克

鸡蛋 1个

温水 适量.

元葱 两个

蒜瓣 . 六瓣

老抽 2勺

料酒 1勺

花椒面 半勺

蚝油 1勺

食用油 1勺

盐 少许

牛肉馅. 450克

全麦粉包饺子的做法步骤

步骤 1

完全手工做馅:牛肉洗净放冰箱冷冻，再拿出来化了，似化非化时，用刀先切片，再切条，再切小块，加冷水姜沬，和肉一起切碎，放入调料搅拌均匀。元葱切块，今天块有些大，用盐揉搓一下，再用清水洗净。加入肉馅中拌均匀。

步骤 2

全麦粉中加入鸡蛋，温水和成面团，醒半小时左右。馅拌均匀就开始包饺子。

步骤 3

上锅蒸十五分钟即可出锅。