若羌红枣含什么最高

红枣中含铁含VC最高的是若羌枣，也就是汉代张仲景《伤寒杂病论》中的西域枣，早在汉代就是宫廷贡品。但是同时找到铁和维生素C两种元素都非常高的枣种实在不容易。若羌红枣VC含量非常高，远超大多数蔬果，铁都是有机铁，枣采摘后经过放置干燥，枣体内的微发酵环境，会促进铁元素更容易吸收。