1,猪五花500g,血肠200g焯水5分钟去腥味。
2,开水中放入猪五花,葱段、桂皮各1个,八角、姜片各6个,蒜2瓣炖煮40分钟。
3,再放入血肠炖煮15分钟,炖至扎血肠无血流出,猪五花无血色,八成熟即可。
4,猪五花、血肠切片,锅中放入酸菜300g,粉条75g,冻豆腐100g,盐,小火炖10分钟,放入肉片,血肠炖5分钟即可。
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2,开水中放入猪五花,葱段、桂皮各1个,八角、姜片各6个,蒜2瓣炖煮40分钟。
3,再放入血肠炖煮15分钟,炖至扎血肠无血流出,猪五花无血色,八成熟即可。
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