羊肉卤做法

一、用料:

羊肉、香叶、胡椒粉、姜、葱、香菜、酱油、茴香、八角、枸杞、料酒、盐、桂皮、花椒、生抽、甜面酱

二、做法步骤:

步骤 1.羊肉泡出血水，2小时

步骤 2、姜片黄酒串水

步骤 3、晾干

步骤 4、放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。加入适量的水。

步骤 5、水烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时

步骤 6、出锅，加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味。