大白鱼怎么做好吃

食材：白鱼150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只

调料：白砂糖2汤匙（30g），油2茶匙（10ml），绍兴黄酒1汤匙（15ml）

做法

1、白鱼用流动水稍微冲洗一下，冲掉表面泥沙，码入盘中。

2、香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。

3、香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在白鱼上，撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。

4、大火烧开蒸锅中的水，放入调好味的白鱼，调成中火蒸30分钟即可。