陕北春姐卤鸡腿的做法

用料

鸡腿 4个

八角 适量

香叶 适量

陈皮 3片

酸柠檬 半个

酱油、生抽、老抽、 适量

姜片 适量

清水 适量

做法步骤

步骤 1

先把鸡腿用刀切几下，放锅里煮1~2分钟，捞起，过清水

步骤 2

把鸡腿放锅里，放入八角、香叶、陈皮、柠檬、姜片，再倒入生抽和老抽，加入适量的食盐和酱油。

步骤 3

给锅里加适量的水，大概要没过鸡腿。腌制1~2个小时。 然后用大火煮10分钟

步骤 4

再转小火煮20来分钟

步骤 5

当锅里的卤汁收得差不多的时候就可以了