青菜和豆腐是可以炒菜的,这主要是一种蔬菜一种素菜,豆腐应该选老豆腐,老豆腐切成麻将块,放入油锅里炸成两面金黄色捞出,青菜选用小青菜500克吸干精以后,白城叶子,然后起锅烧油,大火爆炒青菜再青菜软下去以后放入豆腐块以后加盐味精,一道青菜豆腐的炒菜就完成了
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