猪蹄炖什么好吃

炖黄豆比较好吃！首先是将洗净的猪蹄冷水浸泡，刮去表面上的猪毛和脏东西，修理指甲，冷水下锅后加入洗净的黄豆，生抽和老抽，蚝油，葱姜蒜，八角，食盐，炖煮三十分钟左右，加鸡精即可出锅。