上海萝卜糕的正宗做法

主料

萝卜500

粘米粉400

辅料

腊肠1根

腊肉半根

花生米适量

配料

盐适量

1. 把萝卜切成丝。

2. 用盐腌半小时。

3. 把腊肠，腊肉切成粒。

4. 把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。

5. 先把腊肉腊肠出油。

6. 在加入萝卜丝。。

7. 把炒好的料盛在盆里，加入调好米浆，搅拌均匀。

8. 撒上花生米搅拌好。

9. 把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。

10. 隔水蒸30分钟。（看你糕的厚度来决定蒸的时间）