糖粉和糖霜的区别

二者的主要区别如下：

第一、原料不同：其中糖霜的主要原料是蛋白粉和糖粉；而糖粉的主要原料就是砂糖和淀粉，是将被碾磨成粉状的白砂糖和淀粉混台而成的。

第二、味道不同：一般来说糖霜的原料比较多，甜味不及糖粉；糖粉含糖量比较高，味道比较甜。

第三、用途不同：其中糖霜常被用作于烘焙品的甜味外衣，也是糖霜饼的必备材料；而糖粉可以直接撒在甜品的表面，作为一些甜品的表面装饰品，还可以应用于烘焙中，制作饼干、薄脆等