山东油泼鲤鱼正宗的做法

主料:鲤鱼300克

调料:大葱10克,酱油10克,植物油50克

制作方法:

1. 将鲤鱼宰杀洗净;

2. 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟;

3. 取出，均匀的摆上切好的葱丝;

4. 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油;

5. 称热将油倒在鱼身上，即可。