什么是黑米

什么是黑米

首页维修大全综合更新时间:2023-10-03 04:23:50

什么是黑米

黑米是一种药、食兼用的大米, 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻 经长期培育形成的一类特色品种。粒 型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯 性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不 少地方都有生产,具有代表性的有陕 西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

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