清水牛肉大块煮法

清水牛肉大块煮法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 17:40:55

清水牛肉大块煮法

1.

准备牛肉2000克。

2.

放入清水中浸泡4小时,中途换水一次。

3.

准备葱结2克,姜片2克,干辣椒1克,桂皮1克,香叶1克,草果1克,冰糖2克,备用。

4.

准备花椒2克。

5.

准备砂锅一个,把牛肉放入砂锅,加入葱姜,加入食盐5克,胡椒粉2克,料酒15克。

6.

放入花椒,加入生抽10克。

7.

大火烧开,小火炖煮2小时。

8.

时间到关火,让牛肉在煮肉汤里泡一夜入味。

9.

第二天,就可以切片装盘了。

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