猪肉洗净剁碎(我一般是在外面用绞肉机绞碎)、胡萝卜洗净切成很细的丁、葱洗净切碎备用。
将切好的猪肉、胡萝卜、葱花倒入一个大盆里,再加入少许盐(也可以不放,煮的时候放汤里)搅拌均匀。
装一小碗清水备用。
将抄手皮摊在在手手掌,然手用筷子夹适量陷放在皮的一角处。
将抄手皮有陷那一角折两下,把陷包住,成三角形。
筷子沾一点清水,抹在如图的位置,然后把裹有陷得另一边围过来用力捏一下粘在一起就行了。
猪肉洗净剁碎(我一般是在外面用绞肉机绞碎)、胡萝卜洗净切成很细的丁、葱洗净切碎备用。
将切好的猪肉、胡萝卜、葱花倒入一个大盆里,再加入少许盐(也可以不放,煮的时候放汤里)搅拌均匀。
装一小碗清水备用。
将抄手皮摊在在手手掌,然手用筷子夹适量陷放在皮的一角处。
将抄手皮有陷那一角折两下,把陷包住,成三角形。
筷子沾一点清水,抹在如图的位置,然后把裹有陷得另一边围过来用力捏一下粘在一起就行了。
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