用料:面条100克、排骨500克、芸豆50克、土豆50克、胡萝卜30克、香菜5克、蒜5克、葱5克
步骤:1.准备原材料芸豆、土豆、胡萝卜摘好去皮洗净切成小块状备用
2.排骨为了节省时间提前做好,排骨的做法是先在开水中焯水去除油脂和杂质后放入冷水中过凉,锅中倒入适量清水放入排骨、姜、花椒、八角倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮30分钟,排骨煮熟入味即可
3.锅中倒入底油加热放入切好的葱、姜、蒜爆香
4.放入芸豆、土豆、胡萝卜丁翻炒至芸豆变色
5.锅中倒入高汤
6.放入做好的红烧排骨大火炖起来
7.出锅