红娘子鱼家常做法

用料和辅材：红娘鱼两条，姜片适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，香葱适量；

具体步骤如下：

1、挑选冰冻好的红娘子鱼。

2、刮去鱼鳞去腮，去除内脏，清洗干净，充分沥干。

3、准备姜片，香菜，香葱

4、起油锅，放姜片、花椒，放鱼两面煎。

5、加料酒，酱油，香葱段，少许水。

6、烧5分钟，关火装盘，放上香菜后可食用了。