银针茶如何冲

1.

盖碗泡



准备130cc的白瓷盖碗，投茶3g左右，用80-90度的热水冲泡，第一道水浸泡2-3分钟出汤，第二道水的时间一样，从第三道水开始适当延长浸泡时间。出汤后先闻香，然后尝味，盖碗冲泡银针茶可以反复续水12-15次左右。

2.

茶壶泡

将7-10g左右的银针茶投入紫砂壶之中，先导入90度热水浸润，再换为100度沸水闷泡，等待40-60秒后即可出汤饮用，品尝其清纯、甘甜、醇厚的滋味。用茶壶闷泡银针茶，喝完直接加开水，可以从早喝到晚。

3.

杯泡法

使用200ml容量的透明玻璃杯沏泡，能欣赏到银针茶在水中的升降沉浮，意趣盎然。投入5g左右银针茶，先用90度热水温润茶叶，再用开水进行冲泡，浸泡一分钟后即可饮用。采用杯泡法，投茶量可以根据个人口味灵活选择，想要茶汤更浓厚，投茶量可相对增加。