牛杂萝卜正宗做法

牛杂萝卜正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 07:30:59

牛杂萝卜正宗做法

食材:

绿萝卜半根,酱香牛杂180克,海参1个,萝卜牛杂酱1包,植物油少许,姜4片,味达美臻品料酒2勺,味达美臻品蚝油2勺,六月鲜特级酱油2勺,海盐少许,现磨胡椒粉少许,葱花少许。

做法:

1.准备食材跟配料,这里的牛杂是市售的酱香牛杂。

2.萝卜切成小丁,海参切成小块。

3.起锅热油,加入姜片炸香。

4.倒入牛杂,轻轻翻炒。

5.倒入两勺味达美臻品料酒,把牛杂轻轻炒匀。

6.接着倒入萝卜牛杂酱、一小碗清水,大火煮至汤水沸腾。

7.然后倒入萝卜丁,再淋上2勺味达美臻品蚝油。

8.淋上2勺六月鲜特级酱油,提一下色泽。

9.盖好锅盖,转中小火,焖煮10分钟。

10.十分钟后打开锅盖,撒上少许海盐、一点点现磨胡椒粉。

11.把海参丁也一并倒入锅内,转大火炖煮收汁。

12.最后当汤汁浓稠,撒上葱花,关火装盘,我们的萝卜牛杂就做好了。

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