郡肝要怎么清洗

1、用清水浸泡至少两个小时以上甚至更久，期间需要不断的更换清水，将泡出来的血水倒掉，这种方法费时较长。

2、将郡肝中的血块清洗干净后沥干水分，裹上干面粉放置十分钟左右，让面粉将腥味吸走。

3、将郡肝泡在白醋中一段时间也可以去除腥味。