家常牛排的做法

用料

牛排240g，西兰花3小朵，鲜虾5只，芦笋1根，圣女果2个，黑椒汁适量，黄油10g

做法



1/7 牛排准备好。



2/7 把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。



3/7 配菜摆盘。



4/7 取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。



5/7 不要动它。翻面再煎3分钟。以锁住牛排的肉汁为目标装盘。



6/7 用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可。