炖龟汤的正宗做法

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方法一

步骤/方式一

乌龟处理干净以后剁小块，放入锅中，加适量清水和适量葱，姜，水开焯一分钟捞出

步骤/方式二

鹌鹑蛋煮熟，去壳。

步骤/方式三

焯好的乌龟洗净放入砂锅中

步骤/方式四

加清水，葱，姜烧开，

步骤/方式五

小火炖90分钟左右。

步骤/方式六

加上鹌鹑蛋，少许黑木耳，3克盐再次烧开，小火炖十几分钟。

步骤/方式七

关火盛碗，撒点少许蒜叶，胡椒粉即可