话梅味瓜子怎么做

1、生西瓜子加入食用碱揉搓清洗，再加入食盐揉搓清洗，至水清澈。

2、把西瓜子放入砂锅，加入话梅、食盐、八角、花椒、桂皮、甘草等佐料，煮30分钟，浸泡4小时以上。

3、晒两天，中间翻面3、4次。