干炸哈士蟆的家常做法
主料:干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克。
做法:
1.泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;
2.漂洗除去腥味,用清水浸泡;
3.冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;
4.另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;
5.锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成
干炸哈士蟆的家常做法
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1.泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;
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