干炸哈士蟆家常做法

干炸哈士蟆的家常做法

主料：干蛤士蟆油粒25克，罐头橘瓣10克，红樱桃10克。

做法：

1.泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；

2.漂洗除去腥味，用清水浸泡；

3.冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；

4.另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；

5.锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成