清汤砂锅羊肉的做法

用料

芥菜适量

清水适量

猪瘦肉100克

自制咸鸭蛋一个

生粉少许

姜丝适量

花生油适量

沾米2/3量杯

盐适量

做法

1/6将沾米淘洗干净装砂锅里～

2/6砂锅里放进适量清水，加上盖大火煲开转小火慢熬，米煮开后要记得用勺子搅拌一下预防糊底～

3/6把猪肉切粒装碗里放适量花生油，盐，姜丝，少许生粉拌匀待用～

4/6咸鸭蛋预先整个煮熟去壳切成粒备用～

5/6将芥菜，香菜，青葱洗净切好～

6/6粥煲得差不多时肉要预先二十分钟放进，随后放菜和咸蛋煲3分钟左右就可以停火