如何做砂锅炖羊肉

慢火炖，取新鲜羊肉半斤，用流动水清洗干净，刀切成片，砂锅加水放入葱丝姜丝各五钱，蒜片肉片，大火烧开改慢火炖一个小时，放入紫菜海米即可食用。