牛排和什么炖汤最好喝

牛排和什么炖汤最好喝

首页维修大全综合更新时间:2023-10-06 21:24:36

牛排和什么炖汤最好喝

主料、牛肉、胡萝卜、香菇、粉条

辅料:植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片

做法:

1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起

2、胡萝卜洗净切块,香菇清洗切块备用,干粉条凉水泡软, 姜切片,辣皮子洗净切段

3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀

4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味

5、加胡萝卜香菇块翻炒出香味,(牛肉不能带骨,炖的时间短,胡萝卜可以一起炖,这样胡萝卜吸收牛肉的味道更好吃),加热水大火烧开。

6、倒进沙煲里,转小火炖到牛肉8成熟(大约80分钟)。

7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。

9、加盐、味精,炖2分钟即可

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