木耳泡发率

木耳的泡发率和木耳产地、菌种、采收季节关系比较大，东北好秋耳12左右、春耳14左右，多筋的黑木耳16左右。时间越长吸收水分越足重量自然越重。另外木耳看起来相似，其实不然。从十几到几十元不等价绝不能只看泡发后的样子来判断档次和质量，其实看干货才是关键。