面条加谷朊粉的优点和缺点

面条加了谷原粉，相当于给面条加了面筋，面条的弹性会增加，柔韧度会变强，不容易断裂，而且吃起来的口感更加q弹，缺点就是面条，有的时候会太硬了，像牛筋一样，人们吃面条的时候仿佛嚼着一块儿非常难的牛肉干，口感虽然变好了，但是要嚼很多下才能咽下去，增加了吃的体力