主料:普通300g,西红柿1个,鸡蛋2个,黄瓜1根,
辅料:葱花适量,虾皮适量,盐适量,鸡精适量,玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净,黄瓜切成薄片,西红柿切成小丁,鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水,接下来准备疙瘩
3. 面粉适量,分几次加少许清水,用筷子搅拌成絮状,不要大块儿的,口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中,快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火,把黄瓜片放进去,加少许鸡精调味即可出锅。
主料:普通300g,西红柿1个,鸡蛋2个,黄瓜1根,
辅料:葱花适量,虾皮适量,盐适量,鸡精适量,玉米油适量
1. 西红柿黄瓜洗净,黄瓜切成薄片,西红柿切成小丁,鸡蛋打散。
2. 热锅凉油放入葱花虾皮爆香,放入西红柿翻炒均匀至软出汁, 倒入适量清水,接下来准备疙瘩
3. 面粉适量,分几次加少许清水,用筷子搅拌成絮状,不要大块儿的,口感不好。
4. 汤汁烧开后转中火再烧一会儿,把面疙瘩倒入汤中,快速搅散,加少许盐调味,淋入蛋液,凝固成块儿即可关火,把黄瓜片放进去,加少许鸡精调味即可出锅。
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