草菇肉末的做法

草菇背面打花刀，大蒜、小米椒切碎，肉剁成末，锅中加适量油，油热放肉末，炒至变色，加入蒜末、一勺豆瓣酱炒香，加适量清水、少许盐、生抽拌匀，放入草菇，盖盖焖煮五分钟，加入小米椒，煮至汤汁浓稠出锅，撒上香葱即可。