腊肉干可以吃吗

腊肉因为独特的味道，是生肉经过特别的工序熏制风化而成的，大多数腊肉是不能直接吃的。腊肉买回后需要清洗干净，可以用于炒芹菜，做腊肠等，是需要高温处理，才能进食的。

因为腊肉含有大量的亚硝酸盐，属于致癌物质，所以平时不要过量的吃腊肉