蒜蓉豉油蒸鲍鱼怎么做

1.

3个鲍鱼去内脏洗净

2.

在表面划十字花刀用1勺料酒、5克盐和5克胡椒粉腌制15分钟左右

3.

10克香葱切颗粒，30克大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）

4.

热锅冷30ml油将30克蒜末放入炒至微黄状态

5.

盛出加入1勺生抽豉油拌匀

6.

40克蒜蓉酱填在3个鲍鱼上面、烧100ml开水放入蒸7分钟左右

7.

取出，撒上10克香葱末，浇上20ml热油即可