花椒鸡的正宗做法王刚

需要提前准备好的材料包括：鸡肉 350g、辣椒 八个、小米辣 四个、大蒜 半头、青花椒 一把、八角 一颗、香叶 几片、葱结 一个、姜 三片。

1、第一步锅中放入准备好的鸡肉，葱，姜，八角，香叶，大火烧开去除杂质。

2、锅内放油加热，放入辣椒，蒜，小米辣，快速翻炒。

3、倒入熬好的鸡汤和盐，拌匀。

4、把料汁盛入碗中。

5、锅内放油加热，放入青花椒。

6、放到鸡上。

7、倒入酱汁，辣椒蒜末，柠檬片，这样就做好了。