1准备好所需的材料魔芋1块,青尖椒2个,红尖椒2个,蒜瓣1个,香菜4颗,生姜1块。
2魔芋清洗一下,切成薄片备用。
3切好的魔芋放进容器中,倒入沸水烫片刻,去除魔芋里面的碱味儿。
4蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成末,青红尖椒切成圈儿,香菜洗净切成段儿备用。
5烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
6魔芋中加入蒜末,姜末,青红尖椒圈儿,盐,鸡精,糖,辣椒油,花椒油,生抽,香油,醋,香菜。
7搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时即可食用
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