麻辣魔芋爽的做法

1准备好所需的材料魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。

2魔芋清洗一下，切成薄片备用。

3切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。

4蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。

5烫好的魔芋捞出沥干水分备用。

6魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，盐，鸡精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，醋，香菜。

7搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时即可食用